EVQ Rapport Annuel 2025

Élever avec cœur.

Nourrir notre territoire.

Benoît Fontaine, président des Éleveurs de volailles du Québec

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Rapport Annuel 2025
Ensemble, bâtissons l'avenir
Mission

Notre Mission

Les Éleveurs de volailles du Québec ont pour mission de veiller à la promotion, à la défense et au développement des intérêts économiques et sociaux des producteurs québécois de volailles tant sur le plan local, régional, provincial et national qu'international. À l'écoute des membres et du milieu, les EVQ stimulent la mobilisation sur des enjeux communs et les perspectives du monde avicole en s'assurant de l'équité entre les producteurs et de favoriser une mise en marché efficace et ordonnée dans le cadre du Plan conjoint des producteurs de volailles du Québec.

Notre Vision

Grâce à leur leadership, leur proximité avec leurs membres, leur excellence dans l'exécution de leurs mandats et leur sens de l'équité et de l'intégrité. Les Éleveurs de volailles du Québec innovent dans leurs interventions afin de favoriser l'essor de la relève, l'autonomie des fermes familiales et la compétitivité de la filière québécoise sur l'échiquier canadien.

Vision

Nos Valeurs

Les principes qui guident nos actions au quotidien

Valeurs

Leadership

Motiver, influencer et rallier nos éleveurs et partenaires pour le succès des éleveurs de volailles.

Intégrité

Agir avec transparence et honnêteté pour l'intérêt collectif, de manière conforme et bienveillante.

Équité

Être attentif aux besoins des éleveurs et œuvrer pour le bien collectif du secteur, de manière juste et équitable.

Excellence

Appliquer les meilleures pratiques, repousser ses limites et viser l'amélioration continue.

Innovation

Agir de manière créative et se renouveler pour l'avancement de l'organisation, de ses membres et du secteur.

La production avicole au Québec en 2025

707
fermes
624
Titulaires de quota de poulet
160
Titulaires de quota de dindon
27.547
emplois directs et indirects*
au Québec
3.035
G$ CA
en contribution au PIB

* Kevin Grier, Market Analysis and Consulting Inc.(2024). L'impact économique des industries canadiennes de la volaille et des œufs en 2023, adapté de Statistique Canada, Simulations de modèles des entrées-sorties, 22 février 2019.

Répartition au Québec

Région Nombre de titulaires de quota de poulets Nombre de titulaires de quota de dindons
Cantons-de-l'Est 103 35
Est-du-Québec 149 36
Mauricie–Centre-du-Québec 101 19
Montérégie 130 43
Rive-Nord 138 27
Sans région* 3 0
Total 624 160
* À la suite de la correction des quotas de production pour le poulet, des éleveurs demeurent en attente d'une confirmation de région de production.
Références : Périodes de production A199, 34P40, D78, E54.